Les recettes de francky
Omelette aux tomates fraîche.
6 juin 2026, on enlève le coeur de la tomate, ensuite ,on coupe en petit morceaux, on les fait revenir dans une poêle avec un filet huile arachide, ensuite on verse les 3 oeufs battus avec sel poivre,ciboulette, persil et herbes de Provence, Bon Appétit.
Queues de lotte avec un oeuf au plat incorporé.
8 juin 2026, Bon appétit!
Caille et pommes de Terre cocotte
Samedi 27 juin 2026, oiseau caille et pommes de terre cocotte, je fais d’abord cuire la caille 30 minutes, en retournant toute les 5 minutes , ensuite ,je mets les petits morceaux de patates dans la cocotte en rajoutant un peu eau , je remue souvent avec une cuillère à soupe, il ne faut pas que cela accroche,sel, poivre, Bon Appétit!
Tomates fraîches façon Bassin accompagnée Nouilles!
Dimanche 5 juillet 2026,on prends une planche en bois, on enlève le coeur de la tomate, et l’on coupe en petit morceaux, poêle , filet huile arachide, ensuite petite poêle au beurre viande hâchée, ensuite planche en bois, on recoupe les lardons fumés, au beurre, à côté on a préparé des nouilles au beurre et on verse la crème fraîche épaisse dans les tomates et on mélange tout, on rajoute du fromage parmesan sel , poivre, persil, ciboulette et herbes de Provence, Bon Appétit!
Tomates fraîches avec oeufs au plats incorporé.
Mardi 21 juillet 2026, soir, une planche en bois, 4 tomates, on enlève le coeur, ensuite on coupe en petit morceaux , une poêle, un filet huile arachide, et un petit peu eau, sel poivre, persil, ail , ciboulette et du fromage parmesan, on mélange tout ,ensuite on casse 3 oeufs, Bon Appétit.
Pigeon pommes de terre et ail en chemise cocotte.
Mercredi 12 août 2026, on poivre Pigeon après cocotte, on le retourne toutes les 7 minutes à feu moyen ,cuisson 35 minutes, ensuite on épluche pommes de terre et coupées et après ail en chemise, on rajoute eau , on remue souvent à feu moyen, sel , poivre ,herbes de Provence , ail ,persil , ciboulette, Bon Appétit!
Quiche Lorraine Provençale par Francky.
Samedi 22 août 2026, on prends un plat à tarte, on mets du beurre sur ces doigts, et on étale le beurre sur les parois, et le fond du plat, ensuite, on coupe en petits morceaux des tomates, et on émiette une petite boite de thon, ensuite on fait cuire les lardons ,quand c’est cuit ,on les rajoute, dans un bol, on casse 3 oeufs et on les bats on rajoute la crème fraîche et on bats tout, ensuite on verse dans le plat , et on rajoute muscade , persil, ail, herbes de Provence et persil, sur le dessus on mets du fromage râpé et de la mozarella et du parmesan,on a pré-chauffer le four à 200degrés et on mets à cuire 40 minutes, Bon Appétit.
Quiche Provençale bassin par Francky!
Vendredi 28 août 2026, une pâte feuilletée, on mets du beure dans le plat sur les rebords et le fond, ensuite , on émiette du thon ,tout le plat, ensuite on mets les tomates que l’on a coupé en petit morceaux, on sel ,poivre, persil ,herbes de provence, ciboulette, on remets des miettes de thon , on verse les 3 oeufs battus, et 300 grammes de crème fraîcheque l’on a battu aussi, ensuite, mozarella, trois fromage et parmesan, 35 minutes de cuisson à 200 degrés, Bon Appétit!
Steak Hâché madame tomates fraîches
Vendredi 4 septembre 2026, une planche en bois , un couteau, une poêle,sel ,poivre , persil , ail , et herbes de Provence et ciboulette , Bon Appétit!
Tomates fraîche ,coude, crème fraîche et steak hâché façon bassin.
Mardi soir, 8 septembre 2026, on enlève le coeur des tomates et on les coupent en petit morceaux , on les fait revenir dans un filet huile arachide à la poêle, sel ,poivre,ail,persil herbes de Provence, ciboulette, ensuite à côté on prépare un steak hâché au beurre, et on fait bouillir des coudes, on melange,les tomates , les pates, et on rajoute de la crème fraîche, Bon Appétit!
Pintade, pommes de terre, ail en chemise et pain aillé dans le plat au four.
Dimanche 27 septembre 2026, on prépare les pommes de terrre et ail en chemise, on prépare les morceaux de pain dur frotté à ail,on pré chauffe , le four à 175 degrés pendant 15 minutes, ensuite il y a 45 minutes de cuisson de chaque côté, Bon Appétit!
Quiche artisanale au fromage Boursin et au Saumon.
Samedi 3 octobre 2026, on passe du beurre sur les parois et le fond du moule, ensuite on pique avec une fourchette la pâte feuilletée, après on met un etage de Boursin aprés saumon ,herbes de Provence et persil et parmesan , on verse la moitié du bol ,ou on a battus 3 oeufs et 300 grammes de crème fraîche, on refait un etage Boursin et un autre étage saumon, herbes de Provence, persil,et on verse le reste du bol parmesan, 3 fromages et mozarella et on a pré-chauffer le four à 200 degrés pendant 15minutes, ensuite cuisson 35 minutes, Bon Appétit!
